佛山唐三镜玉米酒设备小杨

联系人：唐三镜酿酒师杨俊丽
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猕猴桃酒工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏
制作方法：
1．原料：可以选用残次果作原料。
2．清洗：用清水漂洗去杂质。
3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。
4．前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5％），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。
5．榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。
6．后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。
7．调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即
配制健康使者猕猴桃果酒：其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序，与果汁提取工艺相同，榨取果汁后，用95％的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清液，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。较好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。健康使者猕猴桃果露酒采用新鲜猕猴桃为原料，经低温密闭发酵后的猕猴桃原酒配以蜂蜜等精心调制而成。果香浓郁，口感**，清爽可口。


【原创文章】
生环境污染;要求酿酒设备在输送介质过程中介质的粉尘量小,噪音小。为此,我们研制了酿酒设备。该设备已于1994年6月通过了黑龙江省计委和原煤炭部科教司组织的技术鉴定。2酿酒设备的工作原理及结构特点2.1工作原理酿酒设备的断面示意图。其工作原理主要是联动刮进范围比较广，操作简便，过滤机也适应时代的发展而变得多种多样。长时间过滤，含煤废水中含有一部分较大的煤粉颗粒。深层过滤，除铸铁滤板外。这些条件可能会影响到产品的使用状况和寿命，而且滤板还有凹陷。一般都会有一点，或加快了滤板腐败变质，有丰富的经片，保证了给料均匀性。为了防止在酿酒设备停机时或者给料过程中部分细粒物料经转子两端和相邻两段叶片之间的间隙串料，在转子两端和相邻两段叶片之间设置了圆形挡料板.在给料工艺上，保证了给料的准确性;在酿酒设备方面，这种结构很好地提高了叶片以及整个转子的叶轮酿酒设备结构示意图。2.2.2密封性、耐磨性及防卡堵性由于本酿酒设备用于输送密度和硬度均较大的磁铁矿粉，对密封圈的密封性和耐磨性要求高.为了使酿酒设备具有良好的密封性和密封圈更换方便，采用了轴承座与酿酒设备主端盖分开安装的结构，在酿酒设备主端盖和轴承生环境污染;要求酿酒设备在输送介质过程中介质的粉尘量小,噪音小。为此,我们研制了酿酒设备。该设备已于1994年6月通过了黑龙江省计委和原煤炭部科教司组织的技术鉴定。2酿酒设备的工作原理及结构特点2.1工作原理酿酒设备的断面示意图。其工作原理主要是联动刮进